Die "Durchwachsene Silphie" ist eine mehrjährige Pflanze, die mit ihrer gelben Blütenpracht unsere Insektenwelt mit Nektar und Pollen versorgt. Sie hat das Potential den Mais als Energiepflanze abzulösen, ist aber noch weitgehend unbekannt. Das macht den Silphienhonig zu einer echten Rarität mit fruchtig-exotischem Geschmack und sonnengelber Farbe.